chef de partie H/F

Offre n° 20582874 | Mission à partir du 17/07/2017

Description du poste

Nous recherchons pour un de nos client, une grande brasserie traditionnelle et touristique de Strasbourg, des chefs de partie.

Au sein d'un restaurant traditionnel, vous assurez la production culinaire, seul ou en équipe, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Au sein de l'équipe vous aurez en charge la garantie du fonctionnement optimal de votre partie de manière à en assurer une constante qualité de résultats. Vous aurez en outre la responsabilité de l'encadrement du personnel de votre partie.

Vous réalisez le service et le nettoyage de la cuisine en fin de service.
Mission longue durée pouvant aller jusqu'a fin 2017

Description du profil

Vous êtes titulaire d'un diplôme dans la restauration CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Expérience de 1 ans minimum, en restauration traditionnelle .
Connaissance des normes HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes doté d'un bon relationnel.
Une expérience en brasserie ou restaurant ayant un fort débit serait un atout.

Informations sur le poste

Offre disponible : Immédiatement

Secteur d'activité : Services

Type de contrat : Intérim

Lieu : Strasbourg

Expérience : 1-2 ans

Niveau d'étude : BEP

Rémunération : De 11.0 à 12.0 EUR par heure

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